С недавнего времени жители города сталкиваются с частыми отключениями холодной воды. Причины этому – постоянные аварийные ситуации на трубопроводах, которые вновь и вновь происходят в одном и том же месте. Неутешительные выводы о качестве работы коммунальных служб вызывают недовольство и переживания у горожан.
В такие дни, когда жара стоит невыносимая, а запасы воды истощены, особенно важно заботиться о наших растениях. Да и самочувствие страдает под палящими лучами солнца. В обострившейся ситуации многие начинают искать быстрые и легкие решения для приготовления пищи.
Вдохновение для полезного блюда
Из холодильника под рукой лишь кочан капусты, что вспомнился старый, проверенный рецепт салата. В советские времена готовили подобное блюдо в столовых, и оно всегда восхищало своим свежим вкусом. Решение готовить салат без моркови пришло само собой – осталось лишь собраться с силами и заняться его подготовкой.
Ингредиенты, которые понадобятся
- 500 г свежей белокочанной капусты;
- 1 столовая ложка растительного масла (можно использовать любое по вкусу, например, 1 ч. л. льняного и 1 ч. л. оливкового);
- 1 столовая ложка уксуса (9%);
- 1 столовая ложка сахара;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 1 чайная ложка кунжута (по желанию).
Приготовление и подача
Капусту следует нарезать, посыпать солью и сахаром, добавить уксус и тщательно перемешать. Мнет капусту руками не стоит, она должна оставаться легкой и хрустящей. Заправка из масла добавляется в конце, и салату нужно немного постоять в холодильнике для лучше настроения. Как только он настоится хотя бы 30 минут, можно переходить к первой из удачных версий подачи.
Данный салат прекрасно дополнит любое основное блюдо. Для придания индивидуальности, можно добавить нарезанную рукколу и семечки черного и белого кунжута. Такой подход не только украсит блюдо, но и придаст ему оригинальный вкус.
Салат станет отличным освежающим гарниром к любому ужину, делая его не только вкусным, но и эстетически привлекательным.
