Свинина с брокколи — это не просто блюдо, а подлинное произведение искусства китайской кухни, объединяющее нежное мясо и хрустящие овощи. Удивительная простота в приготовлении и богатство вкусов привлекают все больше поклонников этого лакомства.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
Это блюдо заслуживает внимания благодаря своим преимуществах. Во-первых, секреты маринования свинины обеспечивают невероятную мягкость и сочность. Во-вторых, правильная обработка брокколи сохраняет ее яркость и хрустящую текстуру, что делает ваше блюдо еще более аппетитным. И, наконец, всё это можно приготовить всего за 20 минут — идеальное решение для занятых вечеров!
Необходимые ингредиенты
- 200 г свинины (карбонат или вырезка), нарезанный тонкими ломтиками
- 1/2 головки брокколи (среднего размера)
- 1 ч. л. кунжутного масла (по желанию)
- 1/2 ст. л. устричного соуса
- 1/2 ст. л. светлого соевого соуса
- 3 см имбиря, нарезать ломтиками
- 3 зубчика чеснока, мелко нарезать
- 3 ст. л. растительного масла
Для маринада:
- 1/2 ст. л. шаосинского вина
- 1/2 ст. л. светлого соевого соуса
- 2 ст. л. воды или куриного бульона
- 1/4 ч. л. молотого черного перца
- 3 ч. л. кукурузного крахмала
- 1/4 ч. л. соли
- 1/2 ст. л. растительного масла
Приготовление
Это простое, но эффектное блюдо гарантированно порадует вас своим вкусом и ароматом. Даже начинающие кулинары смогут добиться отличного результата, следуя данному рецепту.
