С наступлением осени тыква становится настоящим символом кулинарного вдохновения. Этот универсальный овощ хорош не только в качестве украшения, но и как основа для бесчисленных вкусных блюд. Вот подборка пяти простых и ароматных блюд из тыквы, которые подарят вам незабываемые вкусовые ощущения!
1. Суп-пюре из тыквы
Идеальный вариант для прохладного вечера. Для приготовления потребуется:
- Очищенная тыква — 500 г
- Вода — 0,5 л
- Молотая корица — 1 щепотка
- Очищенные тыквенные семечки — 50 г
Начните с нарезки тыквы на небольшие кубики. Положите ее в кипящую воду и варите около 10 минут. Затем, используя блендер, превратите ее в однородное пюре. Доведите до кипения, добавьте корицу и разлейте по тарелкам, посыпав тыквенными семечками. Варианты супа могут включать кокосовое молоко, яблоки с шалфеем или добавление меда и карри.
2. Печеная пряная тыква
Это простое блюдо позволит раскрыть все оттенки вкуса тыквы. Для него понадобятся:
- Очищенная тыква — 400 г
- Тимьян или розмарин — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Растительное масло
Нарежьте тыкву на дольки, уложите их на противень и смажьте маслом. Посолите и посыпьте травами, запекайте в духовке до золотистой корочки — около 20-30 минут.
3. Тыква, томлёная в горшочке
Это радует гурманов! Для этого рецепта потребуется:
- Тыква — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Специи по вкусу (тимьян, розмарин)
Очистите и нарежьте овощи. Лук с морковью обжарьте на растительном масле с добавлением специй. Затем смешайте все ингредиенты в горшочке, залейте водой и готовьте в духовке при температуре 120 °C в течение двух часов. Это блюдо можно разнообразить, добавляя другие овощи или зелень.
Тыква — это не только вкусno, но и полезно! Самое время экспериментировать на кухне и радовать себя и близких вкусными и здоровыми блюдами.
