Для любителей здорового питания и неожиданных гастрономических открытий предлагается отличный рецепт: сочный стейк из индейки, украшенный свежей рукколой и помидорами черри. Это блюдо не только порадует ваш вкус, но и не испортит фигуру.
Калорийность на 100 г: 147 ккал
Ингредиенты:
- Филе индейки – 1 кг
- Чеснок – 3 зубчика
- Розмарин и тимьян – по 4 веточки
- Паприка – 4 г
- Орегано – 5 г
- Руккола – 50 г
- Томаты черри – 100 г
- Растительное масло – по вкусу
- Соль и черный перец – по вкусу
Приготовление:
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте филе индейки вместе с давленым чесноком и одной веточкой розмарина до появления золотистой корочки с обеих сторон.Застелите жаропрочную форму пергаментом и разместите в ней обжаренное филе. Приправьте солью, перцем, орегано, паприкой, тимьяном и добавьте остальные веточки розмарина. Хорошо вотрите приправы в мясо. Запекайте в заранее разогретой до 170°С духовке в течение 15-17 минут.После приготовления аккуратно достаньте индейку из духовки и нарежьте на ломтики.Подавайте с рукколой и свежими помидорами черри, полив по желанию оливковым маслом.Приятного аппетита!
