В доме Софи Лорен праздник начинается не с украшений или дорогих подарков, а с аромата томатного соуса, свежевыпеченного хлеба и обжаренных овощей. Где бы ни находилась эта актриса — в Лондоне или Неаполе, на съемках или в родных пенатах — с ней всегда присутствуют воспоминания о детстве, о долгих семейных вечерах, полных смеха и обсуждений.
“Все блюда, приготовленные женщиной с любовью, становятся основой семейного счастья. Никакие награды не заменят теплоты домашнего стола.”
Неподражаемое рагу и уютные шашлычки
Итальянская кухня Софи Лорен — это не просто еда, а настоящие воспоминания о любви и заботе, и в ней всегда найдется место для рагу, овощных шашлычков и пиццы.
Рагу по-неаполитански
Ингредиенты:
- 6 ломтиков говядины (по 150 г)
- 6 ломтиков грудинки
- 2-2,5 кг очищенных помидоров (или 2 банки в собственном соку)
- 250 мл белого вина
- 3-4 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 600 г макарон (ригатони или букатини)
- Петрушка, соль, перец
Приготовление:
Шашлык из баклажанов с моцареллой
Ингредиенты:
- 2-3 небольших баклажана
- 6 ломтей черного хлеба
- 400 г свежей моцареллы
- 12 помидорок черри
- 4 яйца
- Растительное масло
- Соль, перец, мука
Приготовление:
София Лорен уверена: чтобы на кухне царили тепло и уют, необходимо готовить с душой. В её рецептах всегда присутствует искренность, и каждое блюдо — это не просто еда, а символ любви и заботы о близких.
