Порой самый простой вечерний прием пищи складывается из минимального набора: крупа, овощи и немного терпения. В этой истории обычный этап приготовления превращается в спокойное завершение дня: без лишней суеты и лишних движений.
На дне чаши — промытый булгур, которым возвращается тихий характер дня. Горячая вода, капля масла и щепотка соли создают основу, на которую укладываются замороженные овощи. В режиме рис/крупы блюдо держится ровно установленное время, после чего крупа набирает нужную текстуру, а овощи сохраняют цвет и вкус.
В итоге получается тарелка, которая готова за фиксированное время и подходит как для быстрого обеда, так и для спокойного ужина. Это блюдо напоминает о том, как повседневная кухня может быть удобной и понятной, если собрать рецепт вокруг одного простого цикла приготовления.
Впереди ещё много таких маленьких решений: они не требуют дополнительных ингредиентов, но дают ощущение завершенности дня и возможность перейти к другим делам без напряжения.
