Воздушная запеканка без муки и сахара с клубничным конфитюром
Лёгкость в каждый день приходит из простого рецепта, который не требует муки и сахара, но дарит нежную текстуру и приятное послевкусие. Этот десерт держится в стороне от суетных задач и может стать маленьким ритуалом у семейного стола.
Основа десерта творог и яйца, соединённые с молоком и крахмалом, чтобы масса поднялась и стала воздушной. Белки, взбитые с небольшим количеством разрыхлителя, придают конструкции лёгкость, а терпкая нотка клубничного конфитюра добавляет яркий акцент без перегрузки сладостью.
Готовится просто: запеканку держат в духовке с низкой температурой, затем медленно охлаждают так она сохраняет форму и остаётся нежной внутри. Подавайте с любым топпингом, который в данный момент радует домочадцев.
Клубничный конфитюр обогащает десерт кисло-сладким штрихом, не утяжеляя его. Классика встречи вкусов холодный кусочек запеканки рядом с тёплым слоем конфитюра и лёгким прохладным напитком.
Такой рецепт не требует много времени активной кулинарии, зато дарит спокойствие за вечерним столом и шанс порадовать детей полезным лакомством.