Что сделать, чтобы сырники не расплылись по сковородке: секретный ингредиент

Каждая заботящаяся о своем здоровье женщина следит за правильным питанием, одним из вкусных и полезных завтраков являются сырники.

Они идеально подходят для насыщения и соблюдения среднесуточной калорийности.

В интернете огромное количество рецептов, которые не всегда являются удачными.

В этой статье мы рассмотрим именно тот, который будет идеальным и простым в приготовлении.

Идеальные сырники, которые всегда держат форму можно приготовить, если добавить в них манную крупу.

Ингредиенты

500 г. творога;

30 г. манной крупы;

1 яйцо;

45 г. сахара;

20г. муки;

Ваниль, раст. масло.

Основной ингредиент рецепта это качественный творог, для данного блюда он должен быть сухим, чтобы держать форму сырников.

Если при покупке приобрели влажный творог, это не проблема, возьмем чистую салфетку или марлю, хорошенько отожмем и дадим ему стечь. Именно это и будет являться залогом красивого по форме сырника.

В твороге останется в любом случае небольшое количество влаги, тут мы применим катализатор. Им будет простая манная крупа, которая с удовольствием впитает в себя остатки лишней влаги.

Не перестарайтесь, все делайте четко согласно рецепту. Оставим на двадцать минут полученную массу, а далее добавим одно яйцо.

Положим сахар, можно воспользоваться сахарозаменителем, но важно помнить, чем меньше данного ингредиента в сырнике, тем лучше он будет держать форму.

Сырники могут быть нейтрального вкуса, так как при подаче с ними идеально сочетается сметана, варенье или сироп топинамбура. Ванилин предает особый аромат сырникам, его также необходимо добавить.

Приступаем к ответственному моменту жарке. Золотистого цвета можно добиться, применив растительное масло, нежная желтоватая корочка будет видна уже через несколько минут.

Одной из хитростей будет кратковременная заморозка сырника в морозилке перед процессом жарки. Огонь включаем медленный, чтобы сырники прожарились внутри.
Приятного аппетита и легкой готовки!