Легкое песочное печенье для уютного чаепития

Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла
• Щепотка соли
• 1 г ванилина
• 60 г сахара
• 1 яйцо
• 50 г изюма (по желанию)
• 200 г муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя (7 г)

Приготовление:

Первым шагом необходимо растопить мягкое сливочное масло и тщательно смешать его с сахаром и щепоткой соли. Далее добавляется ванилин его можно использовать по вкусу, это позволит дополнить печенье невероятным ароматом.

Затем в получившуюся массу вводится яйцо. Если вы решили добавить изюм, то не забудьте подготовить его заранее: замочите его в горячей воде на несколько минут, затем тщательно промойте и высушите на бумажных полотенцах.

Теперь пришло время просеять муку вместе с разрыхлителем и замесить тесто. Оно должно получиться эластичным, мягким и не прилипать к рукам. Чтобы улучшить текстуру, тесто стоит оставить в холодильнике на 15-20 минут.

После настаивания, от охлаждённого теста отрезают кусочки весом примерно 40 г, из которых скатываются шары и придаются им овальная форма. При желании можно добавить узор на печенье например, сделать волны, чтобы оно выглядело привлекательно.

Выпечка печенья происходит на бумаге для выпечки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Время выпечки составляет около 15 минут, но следует следить за процессом: разные духовки могут требовать различных временных интервалов.

Теперь можно наслаждаться ароматным песочным печеньем с чашкой чая!