Для праздничного угощения не обязательно покупать редкие ингредиенты или проводить полдня на кухне. Этот слоёный салат готовится из привычных продуктов, а копчёная курица, маринованные огурцы и пикантный лук делают его вкус ярким и выразительным.
Что понадобится
- 300–350 г копчёной куриной грудки;
- 1–2 красные салатные луковицы;
- 2 картофелины;
- 2–3 маринованных огурца;
- 100 г сыра;
- 1 красный сладкий перец или спелый помидор;
- 3 варёных яйца;
- майонез, соль и молотый перец — по вкусу.
Для маринада понадобятся 100 мл воды, 3 столовые ложки яблочного уксуса, чайная ложка сахара, треть чайной ложки соли и немного растительного или оливкового масла.
Подготовка ингредиентов
Картофель отварите, остудите и нарежьте кубиками. Курицу и огурцы измельчите, сыр и яйца натрите на тёрке, сладкий перец нарежьте тонкой соломкой. Вместо перца можно использовать помидор: нарежьте его и дайте стечь лишнему соку.
Лук нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте воду с уксусом, сахаром и солью, добавьте немного масла и залейте лук. Оставьте его мариноваться примерно на 30 минут.
Сборка и подача
Выкладывайте ингредиенты в салатник слоями, каждый слегка покрывая майонезом: сначала картофель, затем курицу, сыр, огурцы, перец или помидор и яйца. Верх салата украсьте майонезной сеточкой и маринованным луком. По желанию добавьте свежую зелень.
Перед подачей уберите блюдо в холодильник примерно на час — за это время слои пропитаются, а вкус станет гармоничнее.
