Горчица – это не просто приправа, это волшебство вкусов в каждом блюде, которое можно создать самостоятельно у себя на кухне. Зачем тратить деньги на магазинные продукты, если можно сэкономить и при этом получить уникальную домашнюю горчицу? Вот пять простых рецептов, которые не только удивят вас, но и порадуют ваших близких!
Английская горчица
Для приготовления английской горчицы понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г горчичного порошка
- 50 г муки
- 12 г соли
- 100 г сахара
- 60 г уксуса
- перец по вкусу
- 0.5 стакана воды
Сперва просейте горчичный порошок и залейте его кипятком, тщательно перемешивая до образования густого теста. Дайте настояться от 12 до 24 часов, после чего слейте излишки жидкости и добавьте остальные ингредиенты, хорошо перемешивая. Храните готовую горчицу в керамической посуде в прохладном месте.
Горчица на огуречном рассоле
Если у вас остался огуречный рассол, этот рецепт – находка:
- 0.5 стакана горчичного порошка
- маринад по вкусу
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. подсолнечного масла
Смешайте горчичный порошок с сахаром и рассолом, затем перекладывайте в банку и закройте. Оставьте на 8 часов при комнатной температуре. После чего добавьте масло, перемешайте и наслаждайтесь!
Классическая горчица
Для приготовления классической горчицы будут нужны:
- 3 ст. л. горчичного порошка
- 180-200 мл воды
- 0.5 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 1.5-2 ч. л. подсолнечного масла
Смешайте порошок с водой в пропорции 1:4, дайте настояться 10-12 часов. После этого слейте лишнюю влагу и добавьте оставшиеся ингредиенты. Перемешайте, и горчица готова к употреблению. Храните в холодильнике.
Эти быстрые и доступные рецепты помогут превратить обычный обед в кулинарный шедевр, а сами процесс приготовления станет приятным и увлекательным занятием. Попробуйте, и вы не пожалеете!
