Запеченный картофель с курицей в кефирном соусе – это идеальное решение для тех, кто хочет порадовать свою семью вкусным ужином без сложных приготовлений. Этот рецепт подойдет как опытным кулинарам, так и начинающим.
Необходимые ингредиенты
- Курица – 2.5 кг;
- Лук – 1 шт.;
- Чеснок – 8 зубков;
- Паприка – 5 ч. л.;
- Черный перец – 1 ч. л.;
- Итальянские приправы – 2 ч. л.;
- Базилик – 1 ч. л.;
- Кефир – 500 мл;
- Соль – по вкусу;
- Картофель – по желанию.
Приготовление блюда
Сначала нарезаются лук и чеснок на мелкие кубики, после чего курица разделяется на порционные куски. Все эти компоненты смешиваются в одной миске. К этой массе добавляются специи и кефир, после чего все тщательно перемешивается. Важно отметить, что кефир можно использовать любой жирности.
Такую смесь следует оставить на 30 минут для маринования. Тем временем можно разогреть духовку до 190 градусов и подготовить противень. Для этого картофель очищается и нарезается на брусочки. Затем картошку добавляют в оставшийся соус, который остался от курицы, и тщательно перемешивают. После этого вся смесь аккуратно перекладывается на противень к курице и отправляется в духовку на 30 минут.
Готовность блюда определяется простым способом – курица и картофель приобретают аппетитную золотистую корочку, а аромат заполняет всю кухню. В итоге предстоит увидеть сытный и очень вкусный результат, который будет по достоинству оценен всеми членами семьи.
