С новым годом на пороге, время готовиться к встрече праздничного застолья! Для тех, кто хочет удивить гостей, на помощь приходит яркий и насыщенный салат «Царский» с морепродуктами. Это блюдо отлично украсит праздничный стол и подарит приятные гастрономические ощущения благодаря своему богатому составу.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Кальмары — 2 шт.
- Крабовые палочки — 200 г
- Очищенные креветки — 300 г
- Яйца (белки) — 4 шт.
- Красная икра — 3 ст. ложки + для украшения
- Майонез по вкусу
- Укроп для подачи
Как приготовить салат
Сначала кальмары следует отварить и нарезать тонкой соломкой. Крабовые палочки также нарезаются кубиками. Далее необходимо отделить белки от желтков в яйцах, белки нарезать соломкой, а желтки оставить для других кулинарных шедевров.
После этого в салат добавляются 300 граммов очищенных креветок, создавая гармоничное сочетание вкусов. Заправка — ключевой момент в этом блюде. Для ее приготовления потребуется домашний майонез. Для этого в блендер нужно добавить 200 мл растительного масла, одно яйцо, пол чайной ложки соли, чайную ложку сахара и горчицы. Взбивать до получения густой текстуры, а затем добавить немного лимонного сока.
После приготовления майонеза, его следует смешать с заранее подготовленными ингредиентами: кальмарами, крабовыми палочками и белками яиц. В самом конце, аккуратно вводится красная икра, придающая салату особую изысканность. Салат лучше подавать порционно, украсив каждую порцию нарезанным укропом и дополнительной ложкой икры.
Удивите своих гостей
Этот салат не только порадует глаз своим ярким внешним видом, но и удивит гостей насыщенным вкусом и ароматом морепродуктов. Приготовив «Царский» салат, можно быть уверенным, что он займёт центральное место на праздничном столе. Не упустите шанс создать настоящий кулинарный шедевр, который запомнится всем!
