Лино Вентура, культовая фигура французского кинематографа, олицетворяет настоящий дух итальянской культуры. За его поистине яркой карьерой скрывается уникальная история семейного единства с женой Одеттой, детьми и кулинарными традициями, созданными за семейным столом, пишет Дзен-канал "Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды".
Трогательная история любви
Лино и Одетта провели вместе 50 лет в супружестве. Их знакомство произошло в юности по случайности в Париже 1936 года. В тот августовский день, когда Одетта зашла в агентство, где работал Лино, не ожидала, что встретит настоящую любовь. Вспоминая тот момент, дочь Вентуры рассказала, как Лино привлек ее мать своими забавными гримасами, которые он делал за спиной строгого начальника. Это была первая искра их отношений, которая продолжалась более пяти лет до свадьбы в turbulent 1942 году.
Вечная привязанность к корням
Несмотря на свою яркую карьеру во Франции, Вентура оставался верен своим итальянским корням. Отец Лино часто подчеркивал, что не хотел отрываться от своей идентичности, и даже отказывался от французского гражданства, несмотря на множество предложений. Он принял медаль от итальянского посла, чтобы порадовать свою мать, что охарактеризовывало его крепкие семейные узы.
12 октября 1987 года, однако, он согласился получить орден Почетного легиона, но с условием - «Прикрепите его к моей жене, она этого заслуживает», - произнес он с улыбкой. Этот момент подчеркнул его огромную преданность Одетте, которая всегда оставалась его опорой.
Кулинарные традиции семьи Вентуры
Семья Вентуры известна своими уникальными кулинарными ритуалами. На кухне Лино чувствовал себя как настоящий шеф-повар, надевая фирменный фартук и колпак. Его любимое блюдо - паста аль помодори - готовится из свежих помидоров, оливкового масла и базилика. Лино считал, что важно не спешить с процессом: он часто напоминал своей дочери, что pasta требует терпения, чтобы соус гармонично сочетался с макаронами.
- Паста (спагетти или феттуччине) — 400 г
- Свежие помидоры — 4-5 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
Лино также обожал мясные блюда. Его любимое - стейк по-итальянски, приготовленный на гриле с минимумом приправ. Никуда не спешил, он подчеркивал, что самое главное - дать мясу «заслужить» свою корочку, и подавал его всегда с лимоном и свежими травами.
