Сырники, традиционное славянское блюдо, переживают настоящую кулинарную эволюцию. Их история уходит корнями в древние времена, когда в приготовлении использовали кислое молоко, а само понятие «творог» еще не существовало. Каждый кусочек этого блюда заставляет вспомнить о тепле и уюте домашних обедов.
Информация о блюде:
- Вес готового блюда: 710 г
- Время приготовления: 15-20 минут
Ингредиенты для райского наслаждения
- 400 г творога (9%)
- 50 г пшеничной муки
- 1 куриное яйцо
- 50 г манной крупы
- 40 г сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 25 г замороженного пюре маракуйи
- 120 г замороженного пюре манго
Пошаговая инструкция приготовлению сырников
Шаг 1: В глубокой миске разбить яйцо, добавить сахар и манную крупу с ванильным сахаром. Тщательно перемешать до однородной массы. Затем добавить творог и ещё раз перемешать. Убрать тесто в холодильник на 20 минут, чтобы оно настоялось.
Шаг 2: Разогреть духовку до 180 градусов. Из охлажденного теста извлечь половину муки. Тщательно перемешать. Стол обсыпать оставшейся мукой, выложить тесто и сформировать колбаску. Нарезать на шайбочки толщиной около 2 см. Придать им аккуратную форму, обсыпая мукой.
Шаг 3: На сковороде разогреть немного растительного масла. Обжарить сырники по 1-2 минуты с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне. Затем, переложить их на противень и выпекать в духовке еще 7-10 минут.
Шаг 4: В отдельной миске легко смешать пюре маракуйи и пюре манго. Подавайте сырники горячими, украшая их фруктовым пюре. Как альтернативу, можно жарить сырники до готовности на сковороде, продолжая готовить еще 5-7 минут.
Кулинарные эксперименты с классическим рецептом сырников
Сырники «Завтрак на Самуи» с манго и маракуйей это не только вкусный, но и оригинальный способ разнообразить свой рацион. Эти нежные и ароматные лепешки подарят утреннему столу тропическую ноту и создадут атмосферу отпуска прямо у вас дома!
