Сбор картофеля – дело ответственное, и каждый огородник подходит к нему по-своему. Некоторые уже в июле радуются первыми клубнями, особенно если речь идет о ранних сортах, а другие предпочитают дождаться осени, как это традиционно делается в сентябре. Но как же узнать, когда наступает идеальный момент для сбора урожая?
Факторы, влияющие на сроки уборки
Оптимальное время для выкапывания картофеля зависит от ряда факторов: сорта картошки, погодных условий, режима полива и применения удобрений. Ошибиться хотя бы на пару недель в этом вопросе может означать потерю значительной части урожая. Картофель, выкопанный слишком рано, обладает нежной кожурой, которая легко повреждается, а значит, его трудно сохранить на зиму.
Точно так же не следует затягивать с уборкой. К середине осени почва часто становится сырой, что существенно усложняет процесс сбора клубней. Кроме того, увядание ботвы делает поиск кустов более сложным. Лучше всего проводить сбор в сухую погоду, чтобы урожай не испортился.
Признаки готовности клубней к уборке
Определить готовность картофеля можно по нескольким характерным признакам:
- Листья начинают желтеть, а стебли подсыхают.
- Поверхность почвы приподнимается и трескается.
Как только замечены эти признаки, стоит проделать первую выемку клубней. Обычно в это время они еще сравнительно малы, но для летнего сбора это считается вполне приличным результатом.
Правила уборки для хранения
Для среднепоздних и поздних сортов оптимальные сроки уборки обычно приходятся на август или начало сентября. В этот период клубни окончательно созревают, покрываются крепкой кожурой. Как только ботва пожелтеет и высохнет, можно начинать массовую уборку через три недели.
Перед закладкой картофеля на хранение обязательно просушите его в тени и очистите от остатков почвы. Не стоит забывать о сортировке: поврежденные или больные картофелины лучше использовать в первую очередь, чтобы избежать порчи остальных. Здоровые клубни следует хранить в контейнерах или сетках в прохладном месте с высокой влажностью, что поможет выявить испорченные экземпляры за неделю.
