Заливной пирог с капустой и мясом — это не только простое, но и невероятно вкусное блюдо, которое идеально подойдет как для завтрака, так и для ужина. С легкостью приготовленный, он порадует своим нежным вкусом и аппетитным видом. Каждый кусочек наполняет удовольствием благодаря своей низкой калорийности — всего 154 ккал на 100 граммов, сообщает Дзен-канал "КУХНЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА С МАРИНОЙ ЧЕРНОВОЙ".
Как приготовить начинку
Первым шагом в приготовлении этого пирога является подготовка начинки. Для этого на сковороде разогревается немного растительного масла, после чего в него добавляется фарш. Можно использовать любой нежирный фарш — куриный или из постной свинины. В течение 3-5 минут фарш следует обжаривать, помешивая, чтобы избежать образования комков.
Затем к фаршу добавляются мелко нарезанные лук, нашинкованная капуста и натертая на терке морковь. Все тщательно перемешивается и готовится на среднем огне еще 5 минут. В конце добавляется соль по вкусу — начинка готова!
Приготовление теста
Для теста потребуется кефир комнатной температуры. В него добавляется яйцо, немного соли и по желанию — сахар. Вводим растительное масло, соду и просеянную муку. Все компоненты хорошо перемешиваются до получения однородной массы.
Форма для выпекания (размером 22 на 16 см) смазывается сливочным маслом. В нее выливается половина теста, затем равномерно распределяется начинка и сверху добавляется оставшееся тесто. Все разравнивается с помощью лопатки.
Выпечка пирога
Пирог отправляется в разогретую до 180 градусов духовой шкаф, где выпекается в течение 35-40 минут. После того как пирог готов, его стоит оставить на 10 минут для остывания. В итоге получается нежный и вкусный пирог с минимальным количеством теста и много начинки, который можно смело подавать на стол.
Приготовление пирога с капустой и мясом — это не только простое, но и полезное блюдо, которое станет находкой для любителей здорового питания.
