Недавно в одном из кулинарных постов появилось множество положительных отзывов о рецепте карамельной шарлотки из яблок. Пользователи начали делиться своими собственными кулинарными хитростями, наполняя комментарии атмосферой дружбы и взаимопомощи. Среди этих комментариев особенно выделился рецепт сливового пирога от читательницы Нары, который заинтриговал своей простотой и доступностью, сообщает Дзен-канал "Блогерство на пенсии".
Вдохновение и рецептура
Автор, увидев яркие, спелые сливы на рынке, решила попробовать этот легкий и незатейливый рецепт. На даче урожай слив в этом году не задался, поэтому замена южными фруктами оказалась судьбоносной. Пирог по рецепту Нары напомнил ей о детских кулинарных воспоминаниях — вкусных и домашних. Непосредственно к этому рецепту было добавлено несколько уникальных штрихов, делая его еще более аппетитным.
Ингредиенты для сливового пирога
Для теста понадобятся:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 1 стакан (можно чуть меньше из-за кислинки слив)
- Молоко — ? стакана
- Растительное масло — ? стакана (без аромата)
- Мука — около 2 стаканов (просеянной)
- Разрыхлитель — 10 г (пакетик)
- Щепотка соли
Для начинки:
- Сливы — 500-600 г
- Сахар — 2-3 ст. ложки
- Корица — 1 ч. ложка (по желанию)
Приготовление пирога
Рецепт прост и доступен даже для новичков в кулинарии. Для начала разогревается духовка до 180 градусов. Подготовленная форма для выпечки смазывается маслом и присыпается мукой, чтобы пирог легко отделялся позже.
В глубокой миске взбиваются яйца с сахаром до появления пышной и светлой массы. Затем добавляется молоко и растительное масло, и всё смешивается до однородного состояния. Постепенно вводится просеянная мука с разрыхлителем, замешивая тесто до консистенции густой сметаны, которая медленно стекает с ложки.
Тесто выливается в форму, равномерно распределяется, и сверху выкладываются половинки слив, покрытые кожурой. По желанию можно сначала посыпать пирог смесью сахара и корицы для создания золотистой корочки при выпекании. Пирог выпекается примерно 35-45 минут. Готовность проверяется деревянной палочкой — если она выходит сухой, пирог можно охлаждать.
После выпечки рекомендуется дать пирогу немного остыть в форме, чтобы он легче вынулся. В результате получается восхитительный пирог с нежным тестом и божественно сладко-кислой начинкой, создающий атмосферу домашнего уюта.
