Для тех, кто хочет удивить гостей, не тратя время и не задействуя духовку, идеальным решением станет торт из печенья с черносливом, грецкими орехами и сметанным кремом. Это лакомство готовится невероятно быстро и не требует выпекания, а гармония чернослива и орехов в сочетании с нежным кремом создаёт восхитительный вкус, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Сметана 30% — 500 г
- Сахарное печенье — 300 г + дополнительно для украшения
- Чернослив (без косточек) — 150 г
- Грецкие орехи (измельчённые) — 130 г + для украшения
- Молоко — 80 мл
- Сахарная пудра — 40 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Клюква для украшения (по желанию) — по вкусу
- Свежая мята для украшения — несколько веточек
Поэтапный процесс приготовления
Первый шаг — подготовка всех ингредиентов. Чернослив нужно тщательно промыть, а если он оказался жестким, лучше замочить его в горячей воде на 5-10 минут, затем обсушить.
Следом стоит заняться сметанным кремом: густую сметану нужно смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром, взбив до образования пышной массы.
Далее, молоко следует довести до кипения, после чего немного охладить. Каждый кусочек печенья опускается в молоко на несколько секунд, чтобы пропитаться.
Теперь пришло время собирать торт. Необходимо установить форму для тортов без дна на сервировочное блюдо. Начинать стоит с выкладывания первого слоя печенья, смоченного в молоке, затем надо покрыть его частью крема.
После этого к слою крема добавляются орехи и мелко нарезанный чернослив, всё закрывается кремом снова. Затем по тому же принципу укладываются все остальные слои: печенье, крем, орехи и чернослив с кремом, пока не закончится всё содержимое. Последний слой обязательно должен быть кремом, который затем разравнивается. Торт накрывается пищевой пленкой и отправляется в холодильник для пропитывания на 4 часа.
Финальный штрих
Когда время истечёт, торт можно будет достать из холодильника. Чтобы аккуратно извлечь его из формы, нужно провести ножом вдоль бортиков. Украшение — это дело вкуса, можно обойтись орехами, клюквой или веточками мяты. В итоге лакомство нарезается на кусочки и подаётся к столу. Этот торт из печенья точно станет звездой обеденного стола, оставляя сладкие впечатления у всех.
