Каждый раз, когда на столе появляется пирог из простого теста, созданного всего из трех ингредиентов, домочадцы остаются в полном восторге. Приготовить его не составит труда, а вкусовые варианты позволят каждому выбрать начинку по душе, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для теста и начинки
Чтобы создать это воздушное и нежное тесто, понадобятся следующие компоненты:
- мука – 450 г
- масло – 150 г
- сметана – 300 мл
- соль, сода – по 0,5 ч. ложки
Для начинки можно использовать:
- куриную грудку – 250 г
- репчатый лук – 1 шт.
- картошку – 2 шт.
- приправу для курицы – 1 ч. ложка
- черный перец и красную паприку по вкусу
- сливочное масло – 50 г
Процесс приготовления
Первым шагом станет замешивание теста: в глубокой миске муку необходимо тщательно перетереть с мягким маслом до получения крошки, добавив сметану, соль и соду. После этого массу следует собрать в комок, не замешивая слишком долго, и отправить в холодильник, пока готовится начинка.
Для начинки куриную грудку, картошку и лук следует мелко нарезать и приправить по вкусу. Далее тесто извлекается из холодильника и делится на две неравные части. Большую часть раскатывают в пласт, который должен немного превышать размер формы для запекания (например, 20х30 см). Этот пласт аккуратно укладывают в форму, формируя бортики, затем выкладывают начинку и добавляют немного сливочного масла.
Затем накрывают второй частью теста, закрепляют края и украшают верх пирога, используя два вилки для создания рифленой текстуры. Для завершения, пирог смазывают сметаной. Запекается он при температуре 180 градусов примерно 50 минут до появления аппетитной корочки.
Итак, быстрое и простое тесто может стать идеальным решением для семейного ужина или уютного завтрака. С разными начинками этот пирог можно готовить хоть каждый день, радуя близких новыми вкусами.
