Рисовая запеканка для малышей: полезное лакомство

15 октября 2025, 08:10

Рисовая запеканка — это не просто идея для обеда, а настоящий гастрономический праздник для самых маленьких. С её мягкой текстурой и нежным вкусом это блюдо отлично подходит для детского рациона. Оно готовится быстро и просто, а благодаря разнообразным вариантам каждый сможет найти свой идеальный способ приготовления.

Сложность и время приготовления

Сложность: минимальная
Время: 50 минут
Калорийность: около 120 ккал на 100 г

Ингредиенты для запеканки

150 г круглозернистого риса
200 мл молока (можно использовать детское или коровье, если нет аллергии)
100 мл воды
1 яйцо
100 г творога
1 яблоко или банан (по желанию)
10 г сливочного масла (плюс немного для смазывания формы)
щепотка ванили (по желанию)

Приготовление запеканки

Подготовка риса: Хорошо промойте рис и варите его в смеси молока и воды до полной готовности. Консистенция должна стать мягкой и вязкой. Затем дайте остыть.

Фруктовая добавка: Очистите яблоко от кожуры и натрите его на мелкой терке или разомните банан. Это добавит сладости и сочности запеканке.

Соединение ингредиентов: В теплый рис добавьте творог, яйцо и натертые фрукты с немного ванили. Тщательно перемешайте до однородной массы. Для малышей младше 2 лет рекомендуется взбить массу в блендере.

Форма и запекание: Смажьте форму для запекания маслом. Выложите рисовую массу, разровняйте и запекайте в духовке при температуре 180 °C около 25–30 минут до появления золотистой корочки.

Подача: Дайте запеканке немного остыть, нарежьте её на небольшие порции и подавайте, например, со сметаной, натуральным йогуртом или фруктовым пюре.

Рисовая запеканка станет отличный вариантом для завтрака или легкого ужина, обеспечивая не только удовольствие, но и пользу. Это простое и доступное блюдо легко разнообразить, добавляя различные фрукты или овощи, чтобы сделать его еще более вкусным и интересным для вашего малыша.

Источник: Еда от ШефМаркет