Сухое молоко, хранящееся на полке, нередко забывается, превращаясь в символ недоиспользованных запасов. Множество людей покупают его «на всякий случай», но так и не используют, несмотря на его универсальные свойства. Однако сейчас есть отличная возможность вернуть этот продукт в активное использование и порадовать близких вкусными блюдами, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Пирожки с капустой: простота и вкус
Сухое молоко можно легко добавить в тесто, что сделает выпечку более мягкой и ароматной. Для приготовления пирожков понадобится:
- 200 мл теплой воды;
- 5 г свежих дрожжей;
- 400–450 г пшеничной муки;
- 60 г сухого молока;
- 5 г соли;
- 30 г сахара;
- 50 мл растительного масла.
Для начинки: 1 кг капусты, 100 г лука и 100 г моркови. Начинать следует с растворения дрожжей в теплой воде, после чего можно перейти к смешиванию всех остальных ингредиентов. Тесто должно стать мягким и эластичным, затем его оставляют на несколько часов, периодически обминая. Начинку готовят на сковороде, обжаривая овощи и добавляя капусту.
Быстрые оладьи для душевного чаепития
Если времени на сложные блюда нет, оладьи на сухом молоке – идеальное решение. Для их приготовления понадобятся:
- 1 яйцо;
- 40 г сухого молока;
- 120 г муки;
- 120 мл воды;
- 2 ст. ложки сахара;
- 0,3 ч. ложки соды;
- щепотка соли;
- растительное масло для жарки.
Яйцо следует взбить с сахаром и солью, добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать. Важно, чтобы тесто имело консистенцию чуть гуще, чем для блинов. Обжаривать оладьи нужно на среднем огне до золотистой корочки, изредка переворачивая.
С помощью этих рецептов сухое молоко не только найдет свое применения, но и превратится в общий любимый продукт дома. Теперь это не просто запас на всякий случай, а отличный способ привести разнообразие в семейное меню!
