Осень приносит не только яркие краски, но и обилие вкусной тыквы, которую можно использовать для разнообразных блюд! Эта статья расскажет о семи оригинальных рецептах, которые помогут сохранить вкус тыквы на всю зиму. Все заготовки с легкостью смогут украсить ваш стол, а их приготовление не займет много времени и сил.
Салат из тыквы без стерилизации
Первый рецепт заслуживает особого внимания — это семейный салат, который готовится без хранения в банках. Просто обжарьте мелко нарезанный лук в растительном масле до состояния, когда он станет мягким. Затем добавьте нарезанную морковь, готовьте еще немного.
Следующим шагом является добавление сладкого перца и тыквы, нарезанной квадратами. Не забудьте добавить чеснок, томатное пюре, соль и специи по вкусу. Тушите все под крышкой, периодически помешивая, до полной готовности. В конце влейте уксус и подготовьте к расфасовке в стерилизованные банки, залив соком от овощей.
Сок из тыквы: быстро и без соковыжималки
Второй рецепт — это свежий сок из тыквы с морковью и апельсином. Для его приготовления нарезать тыкву и морковь, добавить в кастрюлю 1,5 литра воды и увлекитесь варкой до готовности — это займет примерно 30 минут.
Выжмите сок из апельсинов и, когда овощи сварятся, пробейте их блендером для получения однородной массы. Добавьте сахар по вкусу и обратно на огонь доведите до кипения. Разлейте по стерилизованным бутылкам или баночкам, закройте и укутайте до остывания.
Тыквенное повидло: легкость представления
Третий рецепт — повидло из тыквы, которое станет отличным дополнением ко многим десертам. Нарежьте тыкву, добавьте сахар и сок двух апельсинов, перемешайте и поставьте на огонь. В процессе готовки добавьте палочку корицы и варите до мягкости. Затем пробейте блендером, чтобы получить текстуру, похожую на пюре, и в конце добавьте лимонную кислоту. Разлейте в банки и оставьте остывать.
Фантазия приготовления тыквенных заготовок безгранична, и каждый сможет найти свой идеальный рецепт. Эти простые и вкусные блюда обещают разнообразить зимнее меню и привнести яркие оттенки в холодные дни. Будьте кулинарными экспериментаторами и наслаждайтесь результатами!
