Салат с мандарином и кедровыми орехами: идеальное сочетание свежести и вкуса

25 октября 2025, 21:31

Салат "Корн" с мандаринами и кедровыми орехами – это яркое гастрономическое открытие, которое радует сочетанием сладких цитрусовых и хрустящих орехов. Это блюдо идеально подходит как для праздничного стола, так и для легкого ужина в кругу семьи. Нежные листья салата, сочные мандарины и ароматные кедровые орехи создают незабываемую симфонию вкусов, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Что понадобиться для приготовления

1 пучок салата "Корн" (или другого по вашему выбору)
2-3 мандарина
2 столовые ложки кедровых орехов
3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка меда
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Пармезан для украшения (по желанию)

Этапы приготовления

Тщательно промыть и обсушить листья салата. Порвать на мелкие кусочки и выложить в большую салатную миску.

Очистить мандарины от кожуры, следя за тем, чтобы не осталось белых прожилок, и разделить их на дольки.

На сухой сковороде подрумянить кедровые орехи до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты. Следует помешивать, чтобы они не подгорели.

Приготовить заправку: смешать оливковое масло, лимонный сок и мед в небольшой миске. Хорошо взбить венчиком до образования однородной массы и добавить соль с перцем по вкусу.

Добавить к салату мандарины и кедровые орехи, залить заправкой и аккуратно перемешать состав.

По желанию, перед подачей можно посыпать тертым пармезаном.

Этот салат не только вкусовое наслаждение, но и полезное блюдо, богатое витаминами и минералами. Сочетание свежести мандаринов, хрусткости орехов и легкости салата делает его отличным выбором для сбалансированного питания. Приятного аппетита!

Источник: Еда от ШефМаркет