Салат из инжира и бурратой: классика вкуса с изысканным штрихом

3 ноября 2025, 06:30

Ищете восхитительное блюдо, способное удивить и порадовать? Салат из инжира с бурратой — это не просто еда, а настоящая палитра вкусов, которая раскроет свою уникальность в каждом укусе. Этот салат идеально подойдет как для праздничного стола, так и для романтического ужина, сообщает Дзен-канал "Типичный повар | Typical cook".

Ингредиенты: что понадобится

2 шарика бурраты
4 плода свежего инжира
150 г сладкого синего винограда
2 ст. л. зерен граната
2 ст. л. кедровых орехов
1 ч. л. рубленых фисташек
100 г хрустящего салата-латука
50 г рукколы

Для приготовления запустки:

2 ст. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. дижонской горчицы
1 ч. л. меда
3 ст. л. оливкового масла
Соль и перец по вкусу

Поэтапное приготовление

Приготовление этого салата — процесс, полный радости и творчества. Следуя простым шагам, можно создать истинный кулинарный шедевр.

Сначала нарезать инжир на ломтики и очистить зерна граната.

На сковороде слегка поджарить кедровые орехи до золотистой корочки — это добавит приятный аромат и текстуру.

В небольшой чашке тщательно взбить бальзамический уксус, горчицу и мед. Приправить солью и перцем, а затем медленно вмешать оливковое масло, чтобы подготовить густую заправку.

В глубокой миске смешать латук, рукколу, инжир и виноград. Полить подготовленной заправкой и аккуратно перемешать.

На каждую порцию выложить шарик бурраты и украсить все кедровыми орехами и фисташками. При желании можно сбрызнуть оливковым маслом и добавить съедобные цветы для более эффектной подачи.

Такой салат порадует даже самых взыскательных гурманов, а простота его приготовления делает его идеальным выбором для любого случая.

Источник: Типичный повар | Typical cook