С возрастом кожа теряет свою упругость, суставы начинают скрипеть, а сосуды становятся менее устойчивыми. Эти признаки старения сигнализируют о том, что организму не хватает коллагена, жизненно важного белка, который поддерживает структуру кожи и костей, подобно цементу, скрепляющему стройку, сообщает Дзен-канал "Здоровый Дух".
Что такое коллаген и его роль в организме?
Коллаген — это основной белок, который составляет до 30% всех белков в нашем организме. Его можно найти в коже, костях, суставах, связках и даже в глазах. Он придаёт коже эластичность, суставам — подвижность, а сосудам — гибкость. С начала 25 лет его синтез в организме постепенно замедляется, а после 50 лет снижается значительно быстрее. Это приводит к проявлению таких изменений, как:
- Обвисание кожи и глубокие морщины;
- Скрипящие суставы и болезненные движения;
- Повышенный риск инсульта из-за ломких сосудов;
- Потеря плотности костей, что может привести к переломам даже при незначительных травмах.
Куриные лапки и петушиные гребешки — секрет здоровья
Куриные лапки и петушиные гребешки, часто воспринимаемые как отходы, на самом деле являются кладезем коллагена. В этих продуктах содержится до 90% коллагена типов 1 и 2, необходимых для поддержания здоровья. Они выделяют изобилие желатина при длительном варении, который легко усваивается организмом.
Вот что важно знать:
- Куриные лапки представляют собой концентрат хрящей, кожи и сухожилий, а их бульон насыщен натуральным коллагеном.
- Петушиные гребешки крайне богаты не только коллагеном, но и гиалуроновой кислотой, которая увлажняет кожу изнутри и способствует регенерации клеток.
Как правильно готовить и употреблять?
Приготовление из этих ингредиентов требует немного терпения, но оно того стоит:
Регулярное употребление этих простых продуктов может значительно улучшить состояние суставов, укрепить кости и улучшить здоровье кожи. Этот доступный и питательный бульон — настоящая находка для тех, кто обеспокоен старением организма.
