Лапша с нотами Востока: новый взгляд на привычный дошик
Мир кулинарии не стоит на месте, и сегодня популярность получает не только традиционная лапша быстрого приготовления, но и ее экзотические вариации, которые могут удивить даже самых искушенных гурманов. Представляем вам рецепт «дошика», который порадует ярким сочетанием вкусов и ароматов, сообщает Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
1 пачка лапши быстрого приготовления (Креветошик)
Рыбный бульон
Очищенные креветки
Лайм
Болгарский перец
Морковь
Соус сладкий чили
Гранулированный чеснок
Мини-кукурузка
Шампиньоны
Имбирь
Кунжут
Чеснок
Овощной соус
Устричный соус
Кунжутное масло
Мука
Лук
Брокколи
Лук-сибулет
Этапы приготовления
Приступая к приготовлению этого блюда, важно последовательно следовать шагам, чтобы достичь идеального вкуса:
В подготовленный рыбный бульон стоит добавить специи из упаковки лапши. Нагреть бульон и бросить лапшу для запаривания.
Пока лапша готовится, необходимо немного посолить креветки, приправить их гранулированным чесноком, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
В отдельной сковороде обжарить лук и морковь до легкой золотистости, затем добавить нарезанные шампиньоны, чеснок и имбирь. После этого добавить брокколи и початки мини-кукурузы, готовить немного.
В сковороду налить 100 мл рыбного бульона, добавить овощной и устричный соусы, а затем щедро посыпать кунжутом.
Теперь пришло время добавить размокшую лапшу в сковороду и тщательно перемешать все ингредиенты.
На тарелку выложить смесь сковороды, сверху разместить обжаренные креветки и сбрызнуть кунжутным маслом.
В завершение, украсить блюдо луком-сибулет, посыпать кунжутом и цедрой лайма. Для пикантности можно предложить подать с долькой лайма и свежей кинзой.
Этот необычный «дошик» с экзотическими ингредиентами действительно способен удивить ваших гостей и сделать обычный ужин настоящим настоящим гастрономическим событием.
