В мир кулинарии вновь пробиваются вдохновляющие постные блюда, которые впечатляют своей простотой и вкусом. Среди этих рецептов выделяется ароматное жаркое с грибами и яркий рис с овощами. Эти блюда станут настоящим открытием для любителей легкой и здоровой пищи, сообщает канал "Олег Ольхов: готовим по-русски!".
Жаркое с грибами
Для приготовления этого угощения понадобятся:
- Картофель — 1 кг
- Шампиньоны — 500 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Растительное масло, чёрный молотый перец и соль по вкусу
Первым делом очищают овощи. Затем картошку нарезают крупными кубиками, лук мелко нарезают, а грибы — дольками. Все ингредиенты смешивают, приправляют солью и перцем, добавляют растительное масло и выкладывают в противень. Запекают в духовке при температуре 180°C в течение 30-40 минут. Это блюдо порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом.
Рис с овощами
Следующее блюдо касается риса, который творит настоящие чудеса, особенно когда его сочетают с овощами. Для его приготовления понадобятся:
- Рис — 200 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Стручковая фасоль — 300 г
- Растительное масло, укроп, черный молотый перец, куркума и соль по вкусу
Рис перед варкой следует промыть, затем засыпать в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Пока рис готовится, все овощи очищаются и нарезаются кубиками. В сковороде на растительном масле с фасолью и куркумой обжариваются овощи до мягкости, после чего добавляют готовый рис. Блюдо солят, перчат и при подаче посыпают нарезанным укропом, что придаст дополнительный аромат и яркость.
Легкие закуски к основным блюдам
Не стоит забывать и о легких закусках, таких как грибной соус или томатное печенье. Для грибного соуса понадобятся шампиньоны, лук и мука, а томатное печенье станет отличным дополнением к вашему столу. Эти простые и вкусные блюда легко готовятся и обеспечивают гармоничный баланс в постной кухне.
