Комментарий, который вдохновил многих кулинаров, легко превратился в шедевр. Этот греческий соус покорил сердца и вкусы с первого взгляда: всегда найдется место на столе для чего-то нового и оригинального.
Для приготовления соуса дзадзыки потребуются простые ингредиенты, и даже самый скептически настроенный человек быстро оценит его вкус.
Ниже представлен рецепт, который соберет вокруг себя близких и друзей, а также украсит любое блюдо.
Что нужно для соуса дзадзыки?
- свежий огурец – 1 шт
- греческий йогурт (без добавок) – 100 г
- (можно заменить сметаной)
- свежая зелень (укроп и мята) – пара веточек
- соль и черный молотый перец – по вкусу
- чеснок (сухой) – 1 ч. ложка
Приготовление соуса
1. Подготовьте свежую зелень, тщательно промыв ее в холодной воде и обсушив. Зелень — важный элемент, добавляющий свежести и аромата.
2. Огурец нарежьте на несколько частей, удалив концы. Для быстрого измельчения подойдет блендер.
3. В блендер положите зелень, нарезанный огурец и измельчите на высокой скорости около 30 секунд.
4. Добавьте йогурт, соль, перец и чеснок, затем снова взбивайте, пока не получится однородная консистенция.
Соус отлично подходит к шашлыкам, овощам, а также в качестве дипа для хлеба и закусок. Получившийся дзадзыки порадует своим освежающим вкусом, который идеально дополняет летние пикники.
Попробуйте разнообразить рецепт, добавив лимонный сок или оливковое масло для камерного вкуса. Обязательно дайте знать, понравился ли вам этот соус!
