Торт «Медовик», знакомый всем с детства, снова на повестке дня! Этот классический десерт остаётся популярным, но теперь его можно приготовить с минимальными усилиями. Вспоминая, как раньше каждый выходной уделялось время на хлопоты с тортом «Наполеон», когда каждая секунда была на счету, многие кошмарно переживали раскатку теста и долгие часы, проведенные на кухне. Но теперь всё стало гораздо проще!
Простота приготовления
Сегодняшние технологии позволяют сократить время на приготовление десертов до минимума. Рецепт «Медовика» радостно удивляет: нужно всего лишь выпечь один корж, а затем разрезать его на части и намазать вкусным кремом. Идеальный вариант для тех, кто ценит время, но не хочет отказывать себе в сладком удовольствии!
Необходимые ингредиенты
Для теста:
3 яйца, 90 г сахара, 150 г меда, 2 чайные ложки соды, 240 г муки.
Для крема:
500 мл 20-процентной сметаны, 250 мл 33-процентных сливок, 100 г сахарной пудры.
Пошаговая инструкция
Приступим к приготовлению. Сначала в глубокой миске нужно аккуратно смешать яйца, сахар, мед и соду. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Перекладываем массу в форму для выпекания и ставим в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут. Проверить готовность можно с помощью зубочистки. Если она выходит сухой, корж готов!
Когда корж остынет, его необходимо разрезать на 4-6 частей. В это время подготовим крем: взбиваем сметану, сливки и сахарную пудру до образования устойчивых пиков. Каждую пластину коржа щедро смазываем кремом, не забывая покрыть верх и боковые стороны торта. Для украшения можно использовать дроблёные орехи или свежие фрукты — и вот ваше сладкое произведение готово к подаче на стол!
