Азу – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная легенда, которая прочно укоренилась в татарской кухне. Каждый семейный рецепт уникален, но одним из самых распространенных остается азу с солеными огурцами. Чтобы процесс приготовления стал еще более удобным, предлагаем воспользоваться мультиваркой.
Необходимые ингредиенты
Чтобы насладиться этим ярким блюдом, понадобятся следующие компоненты:
- Говяжья лопатка – 500 г
- Репчатый лук – 1 головка
- Чеснок – 1 зубчик
- Солёные огурцы – 2 шт.
- Топлёное масло – 6 ст. л.
- Картофель – 5 шт.
- Томатный порошок – 1,5 ст. л.
- Соль – 1/4 ч. л.
- Молотый чёрный перец – 1/4 ч. л.
- Вода – 250 мл
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приготовление азу – это увлекательный процесс, который состоит из нескольких шагов:
Шедевр татарской кухни готов!
Азу по-татарски с добавлением солёных огурцов обещает поразить даже самых требовательных гурманов. Нежное мясо, насыщенные ароматы и хрустящий картофель в ярком томатном соусе создают идеальное сочетание. Это блюдо отлично дополнит салат из свежих овощей и ломтики ржаного хлеба, а ваша семья и друзья будут счастливы от такого угощения.
