Трубочки с начинкой — это не просто очередной вид выпечки, а настоящее кулинарное наслаждение. Они настолько вкусные, что исчезают со стола за считанные минуты! Попробуйте этот простой и быстрый рецепт, подходящий даже для ежедневного приготовления.
Идеальное тесто для трубочек
Начните с простого дрожжевого теста, которое удивит своим вкусом и текстурой. Дрожжи достаточно в минимальном количестве, так что не стоит беспокоиться о сложностях. Главное — дать тесту время подняться в теплом месте, благодаря чему оно станет воздушным и легким.
Ингредиенты для теста:
- Молоко — 300 мл
- Яйца — 2 штуки
- Растительное масло — 60 мл
- Дрожжи — 6 г
- Сахар — 1 столовая ложка
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мука — 450-480 г
Разнообразные начинки на любой вкус
Какую начинку выбирать — на ваше усмотрение! Творог с сыром и зеленым луком создаст идеальную гармонию вкусов, но можно проявить креативность и использовать фарш, грибы или капусту. Опытные кулинары уверяют, что каждая вариация принесет радость и удивление.
Ингредиенты для начинки:
- Творог — 250 г
- Сыр — 150 г
- Зеленый лук — 70 г
Приготовление трубочек
Когда тесто поднимется, его необходимо разделить на 6 частей и раскатать в тонкие пласты. На каждую часть равномерно распределите начинку и аккуратно заверните в рулет. Готовые трубочки разместите на противне, смазанном растительным маслом, и намажьте желтком. По желанию посыпьте кунжутом для хрустящей корочки.
Выпекайте изделия при температуре 180 градусов около 25 минут, пока они не станут золотистыми и румяными. Подавайте к столу и наслаждайтесь моментом, зная, что такие трубочки обрадуют всех!
