На исторических улицах Смоленска вновь проходит фестиваль уличной еды, который в этом году привлёк внимание тысяч зрителей. Праздник, который каждое лето собирает гурманов и любителей необычной кухни, по праву завоевал статус визитной карточки города, сообщает Дзен-канал "Уличная еда России | Street Food Russia".
Праздник для настоящих ценителей
С самого утра центральные улицы города наполнились ароматами блюд со всех уголков страны. Более 30 кулинарных проектов представили свои самые интересные и необычные вкусы. С внедрением новых идей, традиционных русских рецептов и кулинарных экспериментов фестиваль стал настоящим событием не только для местных жителей, но и для гостей из других городов.
Число участников и желающих попробовать вкусности поразило: в первый день фестиваля смоляне и туристы пришли в количестве свыше 11 тысяч человек. Многие из них стояли в очередях к популярным точкам, тем самым создавая атмосферу настоящего гастрономического праздника. В этом году заметен рост интереса к паназиатской кухне и старинным русским рецептам.
Тренды и новинки на фестивале
- Кулинарные открытия: Известные шеф-повара из различных регионов России, а также Беларуси привезли уникальные блюда, включая «пожарские котлеты» и «плюшки», которые стали главными фаворитами публики.
- Мастера на месте: Гостям предоставили возможность не только попробовать блюда, но и поучаствовать в мастер-классах, где каждый мог изучить секреты приготовления кулинарных шедевров.
Награды и признание на конкурсе
В рамках фестиваля состоялся и конкурс на лучшее уличное блюдо, в котором белгородская «Плюшка» завоевала первое место. Жюри, состоящее из известных гастрономических критиков, отметило не только вкус, но и оригинальность представленных блюд. Победитель теперь будет представлять свое творение на финале премии в Калининграде.
Фестиваль уличной еды в Смоленске в очередной раз показал, что гастрономия - это не просто еда, а настоящее искусство, объединяющее творческих личностей и привносящее в город атмосферу веселья и дружбы.
