Запеканка из куриной печени и риса – это не просто еще одно блюдо, а настоящая находка для тех, кто ищет простое и вкусное решение для обеда или ужина. Готовится такая запеканка быстро и с минимальными усилиями, что делает её идеальным вариантом для занятых хозяек.
Идеальное сочетание ингредиентов
Для приготовления запеканки понадобятся:
- Куриная печень – 500 г;
- Рис круглозерный – 120 г;
- Соль и специи по вкусу (включая чеснок и перец);
- Холодная вода – 400 мл (для варки на пару).
Приготовьте все необходимые ингредиенты заранее, чтобы процесс прошел гладко.
Приготовление: шаг за шагом
Приступаем к созданию кулинарного шедевра. Первый этап – это подготовка риса: его нужно промыть и залить горячей водой на 10 минут, чтобы он слегка набух. В то время как рис настаивается, куриную печень следует измельчить в кухонном комбайне, добавив немного соли и специй по вкусу. После механической обработки, смешайте печень с подготовленным рисом.
Затем выложите получившуюся массу в корзину пароварки, предварительно застелив её бумагой для выпечки, чтобы избежать прилипаний. Внутрь мультиварки налейте холодную воду и установите корзину сверху. Выберите режим "Пар/Варка на пару" и готовьте 40 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы запеканка хорошо пропарилась и приобрела насыщенный вкус.
Подача и рекомендации
После того как запеканка будет готова, дайте ей немного остыть, а затем нарежьте на порции. Это блюдо отлично сочетается с зеленью и свежими овощами, которые добавят яркие нотки к вашему столу. Этот рецепт – отличный способ добавить разнообразие в повседневное меню и порадовать близких новым оригинальным блюдом.
