Каждый из нас хотя бы раз пробовал этот удивительный салат, ставший неотъемлемой частью любой праздничной трапезы. Пожалуй, сочетающий в себе традиции и индивидуальность, "Селёдка под шубой" имеет множество вариантов, и каждая семья обогащает этот рецепт своими уникальными ингредиентами, сообщает Дзен-канал "Сундучок Шефа".
Ингредиенты для салата
- Филе сельди – 1 шт.
- Свёкла – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Маринованные огурцы – 3-4 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Майонез – для заправки
Кулинарные эксперименты показывают, что ингредиенты могут варьироваться в зависимости от предпочтений. Несмотря на множество доступных рецептов, наш вариант сочетает в себе классические компоненты, которые делают салат вкусным и сытным.
Инструкция по приготовлению
Приступая к приготовлению, лучше заранее отварить овощи. Свёклу, морковь и картофель рекомендуется варить в подсоленной воде, а затем оставить на ночь. Такой подход позволит овощам хорошенько охладиться и значительно упростит их нарезку. Овощи можно варить вместе в одной кастрюле, что сэкономит время и усилия.
После охлаждения овощи очищают, а филе сельди тщательно разделяют, убирая кости и кожу. Дальше следует нарезать сельдь кубиками, а лук — маленькими швинками. Теперь можно переходить к сборке слоёв салата.
На дно салатника укладывается натёртый на крупной тёрке картофель. Легко разравнивают его, после чего покрывают слоем майонеза. Далее идёт филе сельди, за которым следует слой мелко нарезанного лука и снова немного майонеза.
На следующем этапе добавляются маринованные огурцы, нарезанные мелкими кубиками, и снова слой майонеза. Затем следует отварная морковь, также натёртая на тёрке, и завершающий аккорд — свёкла. Последний слой аккуратно разравнивается и покрывается майонезом, обеспечивая законченный вид.
После этого рекомендуется поставить салат в холодильник, чтобы позволить всем ингредиентам слиться в единое целое. Получившийся результат порадует не только вкусом, но и ярким видом, что станет отличным дополнением к любому столу.
