Воздушные, ароматные и очень вкусные — это творожные кексы, которые отличаются своей легкостью и простотой приготовления. Они не только отлично подойдут для завтрака, но и станут настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты для пышных кексов
- 200 г творога
- 150 г сливочного масла
- 50 г сметаны
- 4 яйца
- 110 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 320 г муки
- 1/2 ч. ложки соды
- 1 ст. ложка подсолнечного масла
Как приготовить домашние кексы
Для начала сливочное масло следует немного подогреть в микроволновой печи, чтобы оно стало мягким. Затем в чашу блендера помещается творог, сахар, ванильный сахар и сметана, после чего добавляется и масло. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать до получения однородной массы.
Далее в полученную смесь добавляют яйца и снова все перемешивают до однородности. Затем просеивают муку, добавляют соду и снова аккуратно смешивают все компоненты.
Сдобренные маслом силиконовые формы заполняются тестом, оставляя немного места сверху. Выпечка кексов осуществляется при температуре 180 градусов по Цельсию в течение 30 минут, желательно под конвекцией горячего воздуха. Если отсутствует такая опция, можно использовать режим верхнего и нижнего нагрева.
Подача кексов
После того как кексы выпекутся, дайте им немного остыть в формах, а затем аккуратно извлеките. Для добавления изящества можно посыпать их сахарной пудрой и полить растопленным шоколадом. Также кексы прекрасно дополнят свежие ягоды, такие как клубника и виноград.
Эти творожные кексы— идеальный вариант не только для завтрака, но и для десерта на семейный праздник. Приятного аппетита!
