Запеканка с куриной грудкой и двумя видами круп — это не просто полноценное блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который легко готовится из простых ингредиентов. Сочетание нежного куриного мяса с питательными рисом и гречкой создаёт невероятно сытный и вкусный обед или ужин, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Необходимые ингредиенты
- Рис — 1 стакан
- Гречка — 1 стакан
- Куриная грудка — 350-400 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сыр «Ламбер» — 100-150 г
- Вода — по необходимости
- Соль — по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Специи — по желанию
- Зеленый лук — 2-3 пера
Пошаговая инструкция по приготовлению
Начните с того, что тщательно промойте куриную грудку и нарежьте её на небольшие порции. Обязательно отварите мясо в воде в течение 5 минут, чтобы оно стало более мягким и нежным.
Далее на сковороде с растительным маслом обжарьте мелко нарезанные лук и морковь до золотистой корочки. В это время промойте рис и гречку, после чего поместите их в кастрюлю и добавьте обжаренные овощи и курицу. Хорошо всё перемешайте.
Переложите получившуюся массу в форму для запекания, добавьте воду и приправьте солью и специями. Поместите в предварительно разогретую духовку при температуре 160-170°C на 40-50 минут. За это время крупа впитает жидкость и запеканка будет готова.
Чтобы добавить блюду изысканный вкус, за 5 минут до окончания готовки достаньте запеканку из духовки и посыпьте её натёртым сыром. Поставьте обратно, чтобы сыр расплавился и образовал аппетитную корочку. После этого украсьте блюдо нарезанным зеленым луком.
Солидная порция такой запеканки станет настоящим украшением стола и порадует всех домашних. Это простое, но невероятно вкусное блюдо станет настоящим хитом для семейного ужина!
