Удивительная выпечка в домашних условиях
Предлагаем вам уникальный рецепт потрясающего пирога, который готовится легко и быстро, а результат точно превзойдет все ожидания. Это удивительное блюдо, напоминающее хачапури, порадует не только друзьям, но и всей семье. Легкое дрожжевое тесто в сочетании с насыщенной начинкой из кавказских сыров обернется настоящим гастрономическим праздником!
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Молоко - 200 мл
- Яйца - 2 шт.
- Растительное масло - 50 мл
- Дрожжи - 1 ч. л. (4 г)
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сахар - 1 ст. л. (20 г)
- Мука - 3 стакана (390-400 г)
- Сыр - 250 г
- Сливочное масло для смазки - 60 г
Приготовление: шаг за шагом
Начните с приготовления теста. В глубокой миске соедините молоко, яйца, растительное масло, сахар, соль и дрожжи. Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая тесто средней плотности. Дайте ему отдохнуть около 30 минут.
Тем временем подготовьте начинку. Тертую поверхность сыра можно немного посолить по вкусу. После того как тесто отдохнет, поделите его на 4 равные части, скатайте в шарики и раскатайте каждый в тонкий пласт. Сложите их друг на друга, предварительно смазывая каждый слой растопленным сливочным маслом, чтобы создать хрустящие слои.
Когда все слои сложены, распределите начинку равномерно по поверхности. Затем аккуратно сложите слои, как показано в видеорецепте, дайте им немного отдохнуть, и лишь после этого раскатайте полученную массу в форму пирога.
Для завершения, смажьте пирог взбитым желтком с молоком и поместите в предварительно разогретую духовку при температуре 180°C на 30 минут. Ваша выпечка готова покорить сердца всех домочадцев!
