Каждый домочадец мечтает о вкусном и сытном угощении, которое можно было бы легко приготовить. Что может быть лучше ароматного печенья, которое порадует всей семье? Основанное на сметане, это печенье станет отличным дополнением к чаю и прекрасно сохранит свежесть на несколько дней, пишет Дзен-канал "1000 и 1 печенье".
Что потребуется для выпечки
- 1 яйцо
- 150 г сахара (по желанию можно добавить до 200 г для сладкоежек)
- 100 г растительного масла без запаха
- 180 г сметаны или густого йогурта
- 1 чайная ложка соды
- 450 г муки
- Ванилин или ванильный сахар по вкусу
Приготовление теста
Смешать яйцо с сахаром — не обязательно сильно взбивать, достаточно тщательно перемешать. Затем в сметану добавить соду. Этот процесс вызывает небольшое «вспенивание», поэтому лучше использовать высокую посуду. Далее подлить растительное масло и активно перемешать с поднявшейся сметаной.
Постепенно добавлять просеянную муку, начиная с первой порции, в которой размешать ванилин. Не стоит слишком усердствовать с замесом; тесто должно быть нежным, чтобы печенье не вышло жестким. Как только все ингредиенты соединятся в однородный комок, тесто можно оставить для краткого отдыха.
Формирование и выпечка печенья
Духовку следует предварительно разогреть до 180 градусов. Противень лучше застелить пергаментной бумагой. Возьмите небольшие кусочки теста, скатайте их в шарики, приплюсните и разместите на листе, оставляя достаточно места для подъема печенья в духовке.
Для придания глянцевого вида можно смазать верхушки желтком с ложкой молока. Чтобы сделать печенье с корицей, заранее подготовьте смесь из сахара и корицы и посыпьте ей печенье. Выпекание обычно занимает около 25 минут: печенье должно подрумяниться. Хотя рекомендуется остудить изделие, его можно смаковать и теплым.
Это печенье станет надежным источником энергии и радости для всей семьи, ведь его вкусить приятно в любое время суток.
