Приготовление аппетитной выпечки может стать настоящим искусством, особенно когда речь идет о простых, но доступных ингредиентах. Эта рецептура с мясом и овощами порадует не только вкусом, но и простотой в исполнении.
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать эту восхитительную выпечку, понадобятся следующие продукты для теста:
- Мука – 450 г
- Кефир – 180 мл
- Молоко – 130 мл
- Растительное масло – 80 мл
- Соль – 1 ч. ложка
- Дрожжи – 5 г
- Сахар – 1 ст. ложка (20 г)
Для начинки потребуется:
- Мясо (говяжий фарш) – 400 г
- Репчатый лук – 1 шт. (около 150 г)
- Картошка – 1 шт. (около 200 г)
- Соль, перец, паприка и другие специи по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Сначала следует замесить тесто. В миске объедините муку с дрожжами, добавьте сахар и соль. Затем влейте кефир и молоко, добавляя растительное масло. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородного теста. После этого дайте тесту отдохнуть, чтобы оно увеличилось в объеме.
Тем временем можно заняться начинкой. Мясной фарш смешивается с нарезанным луком и отварной картошкой. Сложите ингредиенты в одну миску и приправьте любимыми специями согласно своему вкусу.
Когда тесто будет готово, разделите его на 6 равных частей, сформировав из них колобки. Каждый из шариков раскатайте в тонкие пласты. На каждую основу аккуратно распределите начинку, сверните в рулет и сформируйте заготовку в виде гармошки. Поместите их на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Все рулеты стоит смазать взбитым желтком перед запеканием.
Завершение процесса
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте рулеты в течение 35-40 минут, пока они не станут золотистыми и аппетитными. Результат порадует всю семью своим великолепным вкусом и ароматом. Эта выпечка идеально подойдет для обеда или ужина, а также придаст уют в любое время.
