Как приготовить гречку: простой и вкусный рецепт с капустой и яйцом
Гречка вновь становится популярной на кухнях россиян благодаря своим доступным ценам и универсальным свойствам. Этот ценный продукт богат питательными веществами и идеально сочетается с разнообразными ингредиентами, включая овощи и яйца. Сегодня предлагается оригинальный способ приготовления гречки с капустой и яйцом, который не только сытен, но и невероятно вкусен, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Ингредиенты для блюда
Гречка – 100 г
Капуста – 150 г
Яйца – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Растительное масло – 3 ст. л.
Соль – 1 ч. л. (без верха)
Вода – 300-350 мл
Этапы приготовления
Обжарка овощей: Начинайте с разогрева сковороды, добавив растительное масло. На разогретом масле обжарьте мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь до мягкости и золотистого цвета.
Добавление капусты: К обжаренным овощам добавьте нашинкованную капусту. Продолжайте готовить, периодически помешивая, примерно 8-10 минут. Не забудьте слегка посолить ингредиенты.
Приготовление гречки: В сковороду добавьте предварительно промытую гречку и залейте кипящей водой так, чтобы она покрыла все содержимое. Всыпьте оставшуюся соль и готовьте на минимальном огне, пока гречка не впитает жидкость.
Добавление яиц: Когда гречка почти готова, сделайте два углубления в ее центре и аккуратно вбейте туда яйца. Оставьте яйца целыми или перемешайте с гречкой — на ваш вкус. Готовьте до желаемой степени готовности яиц.
Подача на стол
Готовую гречку рекомендуется украсить свежей зеленью перед подачей. Это не только придаст яркий вид, но и добавит аромата. Легкое и сытное блюдо станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина.
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
