Пора закатить руки и заняться тыквой!
С приходом осени прекрасным поводом для кулинарных экспериментов становится тыква. Это не только базовый ингредиент для множества блюд, но и основа для легкого и полезного перекуса – тыквенные палочки, которые понравятся и детям, и взрослым! Сочные, хрустящие и ароматные, такие палочки идеально подойдут для семейного ужина или как закуска для гостей.
Что потребуется для приготовления
В первую очередь стоит подготовить тыкву. Для этого необходимо:
- Очистить тыкву от кожуры и семян;
- Нарезать ее на палочки размером 1-1.5 см в ширину и 6-8 см в длину;
- Уложить палочки на бумажное полотенце и слегка промокнуть, чтобы убрать лишнюю влагу.
Запеканка с ароматом
Следующий шаг – это создание смеси. Для этого в целлофановом пакете нужно смешать:
- Кукурузный крахмал;
- Муку;
- Соль;
- Сушеный чеснок;
- Паприку;
- Смесь перцев по вкусу.
Перемешать тыквенные палочки с этой смесью, пока каждая не покроется тонким слоем приправ и крахмала. Затем добавляется немного растительного масла, чтобы масса стала однородной и панировочной.
Запекание до идеала
На противень ультратонким слоем выкладываются палочки. Важно, чтобы они не соприкасались друг с другом. Теперь духовой шкаф нужно разогреть до 180°C и запекать тыквенные палочки в течение 25-30 минут. В середине приготовления их стоит несколько раз аккуратно перевернуть, чтобы добиться равномерной румяности.
Когда палочки зарумянятся, их можно вынимать. Они должны оказаться с легкой хрустящей корочкой и мягкой серединкой! Прекрасно подойдут соусы, такие как сметанно-чесночный, йогуртовый или даже классический кетчуп.
Превосходный и несложный способ порадовать своих близких питательным и вкусным блюдом – тыквенные палочки станут не только украшением стола, но и настоящей находкой для любителей кулинарных новшеств!
