Невероятное вегетарианское мясо с цветной капустой в азиатском соусе

Невероятное вегетарианское мясо с цветной капустой в азиатском соусе

Цветная капуста может удивить даже настоящих гурманов! Этот популярный ингредиент становится основой для вегетарианского блюда, которое обязательно понравится всем, кто ценит необычные вкусы и яркие ароматы. Традиционный азиатский соус придает этому угощению особый шарм, смело сочетая экзотические специи и ароматные добавки, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".

Идеальный набор ингредиентов

Чтобы воссоздать этот кулинарный шедевр, понадобятся простые, но эффективные компоненты:

  • 150 г риса жасмин
  • 200 г вегетарианского фарша
  • 250 г замороженной цветной капусты
  • 150 г протертых томатов
  • 300 г кокосового молока
  • 1 ч.л карри
  • 1 ч.л паприки
  • 1 ч.л куркумы
  • 0.5 шт. репчатого лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 10 г корня имбиря
  • 50 г кешью
  • 0.5 ч.л перца чили в хлопьях
  • 1-2 веточки петрушки

Пошаговый процесс приготовления

Готовить это блюдо — одно удовольствие! Вот как можно добиться идеального результата:

  • Приготовление риса: Рис жасмин следует варить в большом количестве подсоленной воды. После закипания воды добавить рис и варить 10–12 минут. По окончании варки нужно откинуть рис на дуршлаг и пром rinsorium теплой водой, чтобы смыть излишнюю клейкость.
  • Обжарка остальных ингредиентов: Мелко нарезать лук, чеснок и имбирь. Обжарить их на растительном масле в течение 3–4 минут. Затем добавить протертые томаты, кокосовое молоко и все специи. Перемешать и готовить еще несколько минут перед тем, как превратить полученную массу в однородный соус с помощью блендера.
  • Включение цветной капусты и фарша: Далее, добавить в соус цветную капусту и тушить на среднем огне еще 5–7 минут. В это время отдельно обжарить фарш до золотистой корочки. Подавайте рис с соусом и фаршем, украсив блюдо рубленой петрушкой.
  • Такое кулинарное чудо не только удивит вас своим вкусом, но и станет настоящей находкой для вегетарианцев. Простой рецепт позволяет быстро сервировать полноценный ужин без лишних хлопот — наслаждайтесь каждым кусочком!

    Источник: Кулинарный блог «Ужин Дома»

    Лента новостей