В поисках простого и быстрого рецепта для ужина? Этот классический вариант макарон с томатным соусом станет настоящей находкой. Приготовление займет всего 30 минут, а результат порадует всех домашних. Всего пара простых ингредиентов и насыщенный вкус сделают это блюдо вашим любимым.
Ингредиенты для простого рецепта
- Макароны — 150 г
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Сахар — 0.5 ч. ложки
Секреты приготовления макарон и соуса
Первым делом стоит подготовить все ингредиенты. Для макарон выбирайте любой вид — спагетти, ракушки или перья. Для жарки лучше использовать рафинированное подсолнечное или оливковое масло, чтобы избежать подгорания.
Следующий этап — варка макарон. Доведите воду в кастрюле до кипения, добавьте соль и макароны. Важно, чтобы макароны были в кипящей воде, иначе они могут слипнуться. Готовьте их согласно инструкции на упаковке, периодически помешивая.
Пока варятся макароны, приготовьте соус. Очистите и мелко нарежьте лук. Для однородной текстуры стоит нарезать его на мелкие кусочки. Разогрейте масло на сковороде и добавьте лук, обжаривайте 5-7 минут до прозрачности. Затем добавьте измельченный чеснок и продолжайте обжаривать еще минуту.
Завершающий штрих к вашему блюду
К луку и чесноку добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите около 5 минут до загустения. Обязательно посолите соус по вкусу, добавьте немного сахара, чтобы сбалансировать кислотность томатов, и уварите до нужной консистенции.
Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг. Выложите на тарелку и щедро полейте горячим томатным соусом. По желанию можно украсить зеленью. Это простое и вкусное блюдо точно удивит вашу семью и гостей!
