Салат с авокадо и киноа — это отличный способ насытиться полезными веществами без лишних калорий. Основой этого блюда служат сырое авокадо, богатое жирами, и киноа, выступающая в роли источника углеводов. В этом рецепте шеф-повар Борис Йованович, представляющий ресторан Community, добавляет интересные ингредиенты, которые делают это блюдо по-настоящему уникальным.
Необходимые ингредиенты
- Авокадо — 160 г
- Киноа — 50 г
- Маринованный имбирь — 40 г
- Вяленые помидоры — 12 шт.
- Салат фризе — 20 г
- Шпинат — 30 г
- Капуста кейл — по вкусу
- Тимьян — 2 веточки
- Оливковое масло — 30 мл
- Соевый соус — 100 мл
- Вода — 225 мл
- Сахар — 150 г
- Лимонный сок — 150 мл
- Кинза — 15 г
- Перец чили — по вкусу
- Картофельный крахмал — 10 г
- Амарантовая крупа — 2 г
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 10 мл
Приготовление
Чтобы создать этот восхитительный салат, необходимо выполнить несколько простых шагов:
Этот салат не только удовольствует ваш вкус, но и станет великолепным дополнением как к праздничному столу, так и к повседневному меню.
