Фаршированная тыква — это не просто блюдо, а настоящая звезда любого застолья. Представьте, как сложно устоять перед привлекающим взглядом золотистым овощем, наполненным сочным мясом и ароматным рисом. Этот способ приготовления тыквы добавляет яркие акценты к обычному осеннему меню и обязательно удивит гостей!
Несколько вариантов начинки
Фаршировать тыкву можно по-разному, и она идеально подходит для различных начинок. На выбор представлены следующие комбинации:
- Курица с рисом: Куриное мясо в сочетании с пряной начинкой, создаёт легкость и гармонию вкусов.
- Говядина с овощами: Сочное мясо, дополненное сезонными овощами, делает блюдо сытным и полезным.
- Баранина с травами: Ароматная баранина в сочетании с любимыми специями подарит гастрономическое наслаждение.
Идеальная мясная начинка
Чтобы начать готовку, в первую очередь необходимо выбрать тыкву весом до 2 кг. Она должна быть плотной и свежей. На начинку потребуется:
- 150 г риса;
- 300 г мяса (по выбору);
- 1 большая луковица;
- 1 морковка;
- 1 ст. ложка изюма;
- Специи по вкусу;
- Оливковое масло для смазки.
Пошаговый процесс приготовления
Первый этап — аккуратно срезать верхнюю часть тыквы, чтобы получить "крышку". С помощью ложки нужно удалить семена и рыхлую мякоть, оставляя пространство для начинки. После этого ее следует смазать оливковым маслом и посолить. Рис необходимо промыть, настаивая на чистой воде около 30 минут.
Теперь пришло время для самой начинки. Обжарьте лук и морковь, добавьте мясо и готовьте, пока оно не будет готово, после чего смешайте с рисом и специями. Наполните полученной смесью тыкву и закройте "крышкой". Выпекайте в заранее разогретой духовке на протяжении двух с половиной часов на средней температуре. В результате получится гармоничное и ароматное блюдо, которое украсит любой праздничный стол.
