Куриная грудка — это не только универсальный ингредиент для ужина, но и отличная основа для завтрака. Простой и аппетитный рецепт, который позволяет насладиться нежным и сочным мясом, станет вашим верным спутником в кулинарных приключениях, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Необходимые ингредиенты
- 1 куриная грудка
- 1/3 ч.л. соли
- Чёрный перец — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч.л. сметаны
- 1 ч.л. горчицы
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление начинается с обработки куриной грудки. Сначала следует отделить одну часть и аккуратно разрезать, чтобы сформировать плоский пласт. После этого, он должен пройти стадию отбивания, чтобы мясо стало еще более нежным.
Далее, мясо посыпается солью и перцем, можно добавить смесь перцев или сладкую паприку для дополнительных ноток вкуса. Чеснок мелко нарезать и равномерно распределить по курице. Сметану нужно намазать на мясо, сформировав рулет, который затем перевязывается ниткой для удержания формы.
На завершающем этапе рулет смазывается горчицей и оставляется мариноваться на два часа, а лучше на всю ночь. После маринования, рулет укладывается на противень, смазанный растительным маслом, и запекается в разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут. После завершения приготовления, духовку выключают, но не открывают — рулет должен немного остынуть внутри.
Подача и советы
Перед подачей не забудьте удалить нитку из рулета. Это блюдо можно приготовить на ужин и использовать для бутербродов на завтра — вариант намного интереснее, чем просто колбаса. Нежная куриная грудка отлично сочетается с различными гарнирами, что делает её универсальным выбором для любого повода. Секрет удачного рецепта заключается в деталях, и этот простейший метод изобилует вкусом и ароматом, который сможет удивить даже самых искушенных гурманов.
