Ингредиенты: что потребуется для создания шедевра
Чтобы приготовить это удивительное блюдо, понадобятся следующие продукты:
- Яичные блинчики: 5 яиц, 80 г сливок (10%), соль и перец по вкусу, а также масло для жарки.
- Начинка: 500 г любого фарша (например, из индейки), 100 г твердого или полутвердого сыра, 1 головка репчатого лука, чеснок, соль, перец и орегано – по вкусу.
- Заливка: 3 столовые ложки сметаны (20%) и 30 г тертого сыра.
Приготовление: шаг за шагом к совершенству
Для начала нужно заняться блинчиками. В глубокой миске смешать яйца со сливками, добавить соль и перец. Затем, используя миксер, взбить все до однородной консистенции. На разогретой сковороде испечь вкусные блинчики, которые станут основой нашего блюда, сообщает Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".
Теперь пора заняться начинкой. Смешать фарш с натертым сыром, добавить все специи и тщательно перемешать. На каждый блин аккуратно нанести сырой фарш, равномерно распределяя его по поверхности. Завернуть блинчики в трубочку и аккуратно выложить их в форму для запекания.
Следующий шаг – подготовка заливки. В небольшой миске смешать сметану с тертым сыром и обмазать эту смесь готовыми блинчиками. Это придаст блюду дополнительную кремовость и насыщенный вкус.
Запекание: финишный аккорд
Поместить форму в предварительно разогретую до 180-190 градусов духовку и запекать до появления румяной корочки. Блинчики пропитаются всеми вкусами начинки и сметанно-сырной заливки, подарив невероятное удовольствие при каждом укусе. Эти блинчики станут настоящим хитом на каждую трапезу, украсив любое застолье своей оригинальностью и аппетитным внешним видом.
