Кабачковые палочки в духовке: хрустящее удовольствие за 25 минут

Кабачковые палочки в духовке: хрустящее удовольствие за 25 минут

В поисках идеальной закуски, которая будет и легкой, и невероятно вкусной? Кабачковые палочки в духовке — это именно то, что нужно! Сочетание хрустящей сырной корочки и яркого аромата специй несомненно порадует ваших близких. Данный рецепт не требует жарки и готовится всего за 25 минут, что делает его прекрасным вариантом для праздников или семейных ужинов.

Необходимые ингредиенты

  • Кабачки — 2 шт.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Панировочные сухари — 4 ст. л.
  • Чёрный перец — по вкусу
  • Паприка — 1 ч. л.
  • Орегано — 1 ч. л.
  • Сухой чеснок — 1 ч. л.
  • Твёрдый сыр (натертый) — 100 г
  • Мука — 2 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт.

Этапы приготовления

  • Подготовка кабачков. Нарезать кабачки на продолговатые палочки средней толщины. Присыпать солью и оставить на 15 минут — за это время они выпустят сок. В конце аккуратно промокнуть бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.
  • Приготовление панировки. В миске смешать панировочные сухари, натертый сыр, паприку, орегано, чеснок и перец.
  • Обваливание палочек. Каждую палочку сначала обвалять в муке, затем окунуть в взбитое яйцо, и наконец обвалять в сырной панировке.
  • Выпекание. Выложить подготовленные палочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поместить в разогретую духовку при температуре 200°C на 20-25 минут, до появления румяной корочки.
  • Полезные советы

    • Рекомендуется нарезать кабачки средней толщины, чтобы они пропеклись равномерно — тонкие могут пересушиться, а толстые не успеют приготовиться.
    • Используйте молодые кабачки с тонкой кожурой для наилучшего вкуса и текстуры.
    • Подавайте с йогуртом, чесночным или томатным соусом для акцента на вкус.

    Эти кабачковые палочки станут отличным легким перекусом, здоровым ужином или аппетитной закуской на фуршете. Они натянут ароматом и простым, но запоминающимся вкусом. Успех на кухне — за вами!

    Источник: Leyli Gotovit

    Лента новостей