Современные исследования показывают, что даже самые бдительные исследователи рациона могут столкнуться с непредсказуемыми колебаниями уровня сахара в крови. В частности, это актуально для людей с предиабетом или диабетом 2 типа, которые бережно следят за своим образом жизни. Отгадайте, что может стать причиной этих неожиданностей? Специалисты говорят о множестве влиятельных факторов, пишет Дзен-канал "Главный Медицинский Канал | Медицина и Здоровье".
Невидимые углеводы вокруг нас
Одним из главных источников неожиданных скачков уровня глюкозы в крови становятся так называемые «скрытые углеводы», которые содержатся в продуктах, кажущихся на первый взгляд здоровыми. Фрукты, йогурты без сахара и даже мюсли могут оказаться не такими безопасными, как предполагалось. Например, бананы и мюсли имеют высокий гликемический индекс, что может привести к резкому увеличению сахара на 20-30%. Это продемонстрировала практика работы с пациентами: многие, пытаясь соблюдать диету, сталкивались с проблемой нестабильного уровня глюкозы от употребления «легких» продуктов.
Стресс и его влияние на организм
Вторым важным фактором является стресс. При напряженной ситуации в организме выделяется кортизол, стимулирующий печень к выбросу сахара в кровоток, даже если пища не употреблялась. Это может вызывать колебания до 3 ммоль/л. Например, у многих взрослых, работающих в условиях повышенной нагрузки, замечаются значительные скачки глюкозы после рабочего дня. Устранение этих стрессогенных факторов, таких как медитация или простые дыхательные практики, может помочь выровнять уровень сахара.
Недостаток сна и дегидратация
Недостаток сна также не следует недооценивать: нарушения сна могут привести к повышенной инсулиновой резистентности, что вызывает скачки уровня сахара на 15-20%. К тому же, дегидратация вызывает концентрацию сахара в крови, что может повысить его уровень. Рекомендуется употреблять не менее 1,5 литров воды в день, чтобы стабилизировать показатели.
Таким образом, главные виновники нестабильного уровня сахара в крови – скрытые углеводы, стресс, недостаток сна и дегидратация. Осознание этих факторов и их влияние на здоровье может значительно улучшить качество жизни и снизить риски заболеваний.
